Para lograr una auténtica Cochinita Pibil, el punto clave radica en la mezcla de pasta de achiote y jugo de naranja agria. Generalmente, se emplea venado deshebrado, aunque ahora es común usar cerdo de espaldilla. https://aronyovr399485.blogpostie.com/63969470/qué-tal-hacer-cochinita-pibil-auténtico