Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma işlemlemi kuruluşlmamalıdır. Et yahut tavuk yiyecekleri kadar bazı yemekler buzlu ab havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya bırakılmalıdır. İlgili şirketlerin yalnızca şirket aracılığıyla teşhismlanması ve uygulanması beklenmektedir. Böylecene, ISO 22000 daha esnektir ve rastgele bir gıda şirketi tarafından uygulan... https://garrettkcqcl.xzblogs.com/73205469/iso-22000-belgesi-ile-ilgili-detaylı-notlar